Logo depois, pegue uma forma que pode ser de alumínio, unte-a com manteiga e coloque a deliciosa mistura de brigadeiro com biscoito. Feito isso, leve agora a forma para gelar, por cerca de 10 minutos, na geladeira e não no freezer ou congelador. Logo depois, polvilhe a superfície do doce com açúcar refinado e desenforme a palha italiana.