Confira agora uma receita típica do nordeste brasileiro. Uma receita muito apreciada por turistas que visitam o litoral nordestino. Veja como fazer um belo Carurú.

Certamente você já viu este prato nordestino em alguma viagem ou mesmo na sua cidade, mas agora você pode ter esta maravilha no conforto de casa.

Pegue seu caderninho e anote a receita completa e prepare esta delicia de Carurú no conforto de sua cozinha e chame amigos e familiares para provar este típico prato.

Então, vamos conferir a lista de mercado e como proceder para que tudo saia certinho na sua cozinha.

Ingredientes carurú

• 1 quilo de quiabo maduro de tamanho médio cortado em formato de cruz
• 1 cebola do tipo branca de tamanho grande e ralada do tamanho que preferir
• 2 dentes de alho de tamanho grandes, que você pode amassar no seu socador de alho
• Gengibre ralado a gosto de seu paladar ou de sua família
• 1/2 quilo de camarão do tipo seco moído
• 210 gramas de castanha de caju moída
• 1 xícara de chá de azeite de dendê de boa qualidade
• Suco concentrado de 1 limão maduro de tamanho grande
• Água filtrada ou mineral sem gás e quente

Modo de Preparo

Primeiramente, você deve colocar o azeite de dendê para aquecer numa panela funda e refogue a cebola e o alho, sem deixa-los queimar.

Em seguida, acrescente o gengibre ralado a gosto ao refogado.

Então, você deve juntar todo o quiabo e deixe até refogar, cuidado para não queimar os ingredientes.

Agora, adicione o camarão seco, as castanhas e deixe cozinhar mais um pouco, alguns minutinhos só.

Logo após, coloque água quente que dê para cobrir todos os ingredientes que estão na panela.

Então, durante o cozimento, você deverá testar a baba do quiabo até ficar a seu gosto.

Agora junte, aos poucos, colheradas do suco de limão, até atingir o gosto de seu paladar, e vai mexendo com uma colher de pau.

Então, deixe cozinhar até que as sementes fiquem rosadas.

Informações carurú

• Esta receita é bem simples e rápida de preparar, por isso é uma boa opção de um almoço de domingo em família.