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Final de semana chegando e já está na hora de pensar qual será o petisco da família e amigos. Dessa forma, separei uma deliciosa receita de coxinha com massa de batata para você preparar.
De fato, não tem quem resista a uma coxinha quentinha e crocante.
Essa receita de coxinha com massa de batata é muito fácil de ser feita e rende cerca de 10 unidades.
Então, vamos lá preparar esse saboroso petisco para você comer com seus amigos e família no final de semana.
Ingredientes para a receita Coxinha com massa de batata
- 400 gramas de batata inglesa cozida e amassada
- 1 peito de frango desfiado
- 3 xícaras de água filtrada para cozinhar o frango
- 50 gramas de manteiga com ou sem sal
- 1 cebola grande picada em cubinhos ou ralada
- 500 ml de leite, geralmente para essa receita uso o leite integral
- 1 tablete de caldo de galinha, da marca de sua preferência
- 600 gramas de farinha de trigo sem fermento na fórmula
- ½ maço de cheiro verde e salsinha bem cortado
- 3 xícaras de água filtrada
- 1 folha de louro para temperar o frango
- 500 gramas de farinha de rosca da marca de sua preferência
- Sal a gosto, todavia observe a quantidade, pois essa receita vai o tablete de caldo de galinha que já é salgado
- Óleo para fritar as coxinhas
Modo de Preparo para o nossa coxinha
Primeiramente, em uma panela, acrescente o peito de frango, 3 xícaras de água filtrada, tablete de caldo de galinha, cebola picada e folha de louro.
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Agora, cozinhe o peito de frango por cerca de 12 minutos.
Logo depois de cozinhar, está na hora de desfiar o peito de frango e reserva o caldo do cozimento.
Em seguida, adicione ao frango desfiado o cheiro verde, a salsinha, manteiga, 1 xícara do caldo de cozimento e 2 colheres de farinha de trigo.
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Depois misture tudo e reserve o frango temperado.
Agora, em uma panela, acrescente o leite, restante do caldo do cozimento do frango, manteiga e sal.
Deixe ferver bem, por aproximadamente, 5 minutos.
Logo depois, adicione as batatas já cozidas e bem espremidas, a farinha de trigo e misture até soltar a massa do fundo da panela.
Em seguida, deixe a massa esfriar completamente para depois começar a modelar as coxinhas.
Por fim, preencha a coxinha com o frango e frite-a em óleo quente.
Informações Finais do artigo sobre a receita Coxinha com massa de batata
Em suma, essa foi a receita de coxinha com massa de batata que você pode preparar na sua casa para esse final de semana.
Inegavelmente, essa receita é muito saborosa e fácil de ser feita.
Por fim, se você gostou desse artigo, salve e compartilhe com aquela pessoa que ganhará pelo menos uma coxinha feita por você.