Inegavelmente, é quase impossível uma pessoa recusar uma coxinha. Neste artigo, separei uma receita de Coxinha Crocante de Batata Doce para você.

De fato, esse petisco é o queridinho dos brasileiros e muitos estrangeiros já estão se apaixonando por ele também.

Essa receita de Coxinha Crocante de Batata Doce é muito versátil porque você pode substituir o recheio.

Lembrando que temos no BLOG mais receitas de coxinhas, dentre elas uma coxinha de brigadeiro.

Então, vamos lá preparar essa delícia para sua família e amigos.

Ingredientes para a receita de Coxinha Crocante de Batata Doce

• 500 ml de leite, você pode escolher o tipo de leite para usar nessa receita
• 2 tabletes de caldo de galinha da marca de sua preferência
• 100 g de manteiga com ou sem sal em temperatura ambiente
• 400 g de batata doce já cozida e espremida
• 600 g de farinha de trigo sem fermento na fórmula e da marca de sua preferência
• 1 colher de chá de sal, prefiro usar o sal marinho
• 1 peito de frango já cozido e desfiado
• 1 cebola grande cortada em cubinho ou ralada
• 1 xícara do caldo de frango do cozimento do peito de frango
• ½ maço de cheiro-verde bem cortadinho
• 1 folha de louro para temperar o frango
• 1 litro de água filtrada gelada
• 500 g de farinha de rosca da marca de sua preferência
• Óleo para fritar as coxinhas

Modo de Preparo das nossas Coxinhas

Primeiramente, vamos começar cozinhando o peito de frango em fogo médio.

Além do frango, adicione na panela a água, louro, os tabletes de caldo de galinha e a cebola.

Deixe cozinhar por aproximadamente 10 minutos e logo depois reserve o frango e quando esfriar pode desfiá-lo.

Enquanto o frango está esfriando, podemos fazer massa da coxinha.

Assim, em uma panela, adicione o cheiro-verde, a manteiga, o leite, o sal e o caldo de frango do cozimento do frango.   

Logo depois, deixe ferver bem por cerca de 5 minutos.

Agora, acrescente as batatas já cozidas e espremidas, além da farinha de trigo em fogo baixo para cozinhar bem.

Em seguida, misture bem toda a massa até ela soltar do fundo da panela.

Deixe a massa esfriar em uma bancada e logo depois sove-a um pouco.

Abra a massa em pequenas porções do tamanho d palma da mão, recheie-a e modele em forma de coxinha.

Logo após, passe na água gelada e na farinha de rosca para empanar as coxinhas.

Por fim, frite as coxinhas em um óleo quente e deixa-as até dourar.

Além disso, você pode acompanhar esse petisco com um molho agridoce que temos aqui no BLOG.  

Informações Finais do artigo sobre a receita de Coxinha Crocante de Batata Doce

Em suma, essa foi a receita de coxinha de batata doce que você pode preparar como petisco para sua família e amigos.

Lembrando que temos no BLOG receitas de molhos que podem acompanhar essa coxinha.

Por fim, se você gostou desse artigo, salve e compartilhe com aquela pessoa que ganhará uma coxinha feita por você.