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Hoje a receita é aquela comida fácil de ser feita e muito saborosa. Neste artigo, separei o escondidinho de batata doce com carne seca.
De fato, essa receita é muito versátil, porque você pode trocar o recheio por frango ou carne moída.
Além disso, essa receita de Escondidinho de Batata Doce com Carne Seca rende aproximadamente 6 porções e seu tempo de preparo é de cerca de 55 minutos.
Então, vamos lá preparar esse delicioso prato para você e sua família.
Ingredientes para receita de Escondidinho de Batata Doce com Carne Seca
- 2 batatas doces médias cortadas em cubinhos para ficar mais fácil para amassar
- 2 colheres de sopa de manteiga de preferência sem sal
- 1 lata ou caixinha de creme de leite sem soro da marca de sua preferência
- 1 colher de café ou chá de sal refinado
- 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado, de preferência o próprio queijo
- 1 embalagem de carne seca dessalgada
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva da marca de sua preferência
- 1 cebola média picada cortada em pequenos cubinhos
- 1 dente de alho picadinho ou amassado
- 2 tomates grandes picadinhos sem pele e sem sementes
- 4 colheres de sopa de requeijão cremoso da marca de sua preferência
- 1 colher de sopa de coentro e salsinha bem picadas
- Queijo parmesão a gosto para salpicar no final da receita
Modo de preparo do nosso Escondidinho
Primeiramente, faça o purê de batata doce e acrescente o creme de leite sem soro e as colheres de manteiga.
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Agora reserve o purê e vamos preparar o recheio do nosso escondidinho.
Nesse momento, precisamos dessalgar a carne seca, desfiá-las e leva-la para refogar.
Na panela com a carne seca, acrescente o azeite de oliva, a cebola, o alho refogue em fogo baixo por cerca de 2 minutos.
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Logo depois, acrescente o sal, os tomates, o coentro e a salsinha na carne seca refogada e misture bem por aproximadamente 3 minutos.
Agora, vem de sua preferência ou você pode acrescentar o requeijão na panela e misturar com a carne seca. Ou colocar o requeijão na montagem do escondidinho.
Em um refratário preencha o fundo e as laterais com o purê de batata doce, logo depois adicione a carne seca e em seguida o requeijão.
Logo depois, feche o escondidinho com o purê e adicione o queijo parmesão ralado.
Agora, coloque o escondidinho no forno pré-aquecido a 185 graus por cerca de 12 minutos.
Por fim, retire o refratário do forno e sirva-o bem quentinho.
Informações finais do artigo receita de Escondidinho de Batata Doce com Carne Seca
Em suma, essa foi a receita de Escondidinho de Batata Doce com carne seca super fácil de ser feita.
Além disso, se você desejar, pode substituir a carne seca por frango desfiado ou carne moída.
Lembrando que temos no BLOG vários artigos de receitas salgadas rápidas de serem feitas.
Por fim, se você gostou dessa receita, salve e compartilhe com aquela pessoa que ganhará um prato do escondidinho.