Pastel de feira na sua casa veja a receita mais crocante de todas

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Então quem nunca se rendeu ao bom e velho “pastel de feira”? Crocante, salgadinho, sequinho e frito na hora e bem recheado. Chega a dar água na boca!

Mas, fique você sabendo que, necessariamente, ir até a feira para saborear um pastel gostoso é coisa do passado.

Vale muito mais a pena ler esta receita e fazer no conforto de sua casa. Será uma maravilha comer um Pastel de feira com o recheio que você quiser.

Então, vamos a lista e as opções de recheio. Separe papel e anote tudo.

Pastel de feira frito em casa
Imagem commons.wikimedia.org – Google

Ingredientes pastel de feira

  • 3 xícaras de farinha de trigo de sua marca favorita e de boa qualidade
  • 1 xícara de água filtrada ou mineral morna
  • 3 colheres de sopa de óleo, pode ser de soja, milho ou girassol, você escolhe.
  • 1 colher sopa de aguardente, pode ser de cachaça 51
  • 1 Colher de sopa rasa de sal refinado de sua preferência para a massa
  • Farinha de trigo de sua marca favorita somente pra trabalhar a massa

Modo de Preparo pastel de feira.

Primeiramente, você deve misturar toda as 3 xícaras de farinha de trigo com o sal refinado até que a mistura esteja com todo o sal espalhado.

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Agora, em uma vasilha ou em uma mesa, você deve colocar esta mistura e abrir um buraco no meio.

Em seguida, no meio do buraco adicione o óleo, a aguardente e um pouco de água.

Então, vá misturando a farinha aos pouco do buraco para fora até fazer com toda a farinha.

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Assim que a massa ficar mais dura, adicione mais um pouco de água e continue o processo. A dica aqui é que o ponto da massa é macio.

Dica: se ficar grudenta, basta adicionar farinha aos poucos.

Agora na mesa enfarinhada, você deve abrir a massa com o auxílio de um rolo. Abrir até ela ficar bem fina, o que tornará mais crocante a massa depois de frita.

Agora, basta fazer o recheio a gosto e rechear os pastéis.

Faça retângulos de sua preferência, adicione o recheio e feche com a ponta de um garfo todas as laterais da massa.

Basta fritar em óleo quente com o fogo médio-alto. Em seguida, deixe escorrer em um papel toalha e sirva.

Dicas Pastel de Feira

  • Você pode rechear seu pastel com uma carne moída temperada ou queijo.
  • Já para um recheio doce pode ser de banana, queijo com goiabada ou chocolate.

Published by on April 7, 2022

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