Em seguida, coloque por cima da carne 3 colheres de sopa de manteiga e forre com papel alumínio. Se você desejar pode colocar batatas inglesas já pré cozidas na assadeira junto com a carne. Logo após, leve ao forno pré-aquecido a 185 graus por cerca de 40 minutinhos. Todavia, sempre que possível abra o forno e vá marinando a carne com o caldo que vai formando.