Veja agora uma receita muito simples e prática de realizar e que deixa a carne bem macia e suculenta, pois utiliza a panela de pressão. Conheça a Mão de Vaca.

Esta é uma receita muito simples de preparar na sua casa, pois ela praticamente utiliza a panela de pressão, ou seja, muito prática mesmo.

Além disso, são ingredientes simples e baratos de se comprar no mercado, portanto mais um ponto positivo.

Outra maravilha desta receita de Mão de Vaca é que ela combina com quase todos os tipos de acompanhamentos que você possa desejar, é só escolher pelo seu gosto que não vai ter erro.

Por isso veja agora e faça imediatamente esta receita para sua família e amigos.

Ingredientes Mão de Vaca

• 2 quilos de pata de vaca, que será da canela até a pata
• 2 Batatas grandes totalmente descascadas e picadas em cubos
• 3 dentes de alho, utilize um bem fresquinho, você pode picar bem
• 2 Cenouras grandes sem casca, cortadas em palitinhos ou cubinhos
• 2 cubos de caldo de carne de sua preferência ou se quiser pode preparar seu próprio caldo

Modo de fazer Mão de Vaca

Primeiramente você deve refogar a cebola, o alho e quando tiver douradinho, coloque a carne temperada a gosto com os cubinhos de caldo de carne, colorau, tempero baiano, pimentão e sal a gosto.

Então quando tiver refogada a carne, coloque água até cobrir a carne que já está bem refogada.

Em seguida coloque na panela de pressão por mais ou menos 30 minutos, ela tem que ficar com caldo para poder fazer o pirão, e ficar bem molinha, saindo até do osso.

Logo após este processo, para fazer o pirão é só peneirar a farinha de mandioca, colocar uma panela no fogo baixo e depois colocar o caldo da carne que sobrou da carne pronta.

Então você deve acrescentar devagar a farinha, sempre mexendo, até ficar pastoso.

Dicas Mão de Vaca

• Este é um prato que combina muito bem com um arroz soltinho e uma porção de legumes cozidos, ou no vapor ou na própria panela.
• Cozinhar aipim junto com a carne na panela de pressão também é uma boa combinação.