Logo depois de bem batido, coloque a massa em uma tigela e vá acrescentando a farinha aos pouquinhos até formar uma massa lisa e fofinha. A massa precisa desgrudar da tigela e da sua mão, mas também não pode estar super seca cheia de farinha.
Logo após, você precisa reservar a massa em uma bancada, cubra ela com um pano ou um plástico filme de PVC. Reserve a massa por aproximadamente 12 minutinhos. Quando a massa dobrar de tamanho, já está pronta para ser enrolada em no formato de pães.
Em seguida, unte uma forma com manteiga e um pouco de farinha de trigo e coloque os pãezinhos . Logo depois, leve a fôrma com os pães ao forno pré- aquecido a 182 graus por aproximadamente 20 minutos. Se você quiser pode pincelar um pouco de gema para deixar o pão com aquela corzinha amarela.