Para preparar o recheio da coxinha, você precisa, primeiramente, cozinhar o filé ou o peito de frango.
Nesse processo, você colocará, em uma panela, o frango na água fervendo.
Além disso, você pode acrescentar sal, alho, cebola e cebolinha.
Isso dará um sabor no seu frango e servirá como caldo para acrescentar no recheio ou até na massa.