Dica: o ponto ideal é a maçã ficar mais macia contudo ainda firme para não desmanchar. Então, você abrirá a massa folhada cortando em quadrados, do tamanho que preferir. Agora, recheie metade da massa sempre deixando espaço para fechar os quadradinhos, então feche e faça leve cortes na superfície com uma faca e pincele a superfície com ovo.