Logo depois, acrescente farinha de trigo aos poucos no purê de batata. Além disso, adicione o sal. Agora que a massa do nhoque está pronta, coloque-a sob a mesa e faça tirinhas. Em seguida, vá cortando as tirinhas de pelo menos 2 cm. Nesse momento, coloque no fogo uma panela de água e deixe esquentar bem.
Logo depois, escorra e reserve os nhoques em uma travessa e vamos preparar o molho. Para o molho, em uma panela, adicione a cebola cortada e um fio de azeite. Revogue a cebola. Agora, adicione a carne moída e misture bem. Em seguida, acrescente o molho de tomate, a salsinha e a cebolinha. Revogue tudo por aproximadamente 4 minutos.