Bacalhau com natas: confira uma receita tradicional portuguesa
Decerto, a culinária brasileira é mundialmente conhecida por sua variedade de cores e sabores. Entre as cozinhas regionais uma que merece destaque é a cozinha nordestina. Neste artigo, prepararemos uma receita de tapioca, uma comida típica nordestina.
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Além disso, a culinária nordestina é fortemente influenciada pelas suas condições geográficas e econômicas ao longo da historia.
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De fato, os pratos possuem traços evidentes das culinárias portuguesa, africana e indígena. E a tapioca tem a sua origem indígena.
Então, venha comigo preparar essa comida amada não só pelos nordestinos, mas por todo o Brasil.
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Primeiramente, separe 1 kg de goma de tapioca devidamente peneirada em duas partes para fazer o processo certinho da receita e ficar uma delicia.
Logo depois, molhe uma delas com água em temperatura ambiente ou gelada, sem deixar ficar uma “papa”.
Caso fique muito úmida, polvilhe com a outra parte até a massa escorrer entre os dedos, que esse é o ponto ideal.
Além disso, a massa da tapioca não pode ficar seca demais, caso contrário a receita não vai ficar boa e pode não ficar do jeito que você deseja.
Em seguida, coloque sal a gosto e misture o coco ralado, de preferência a fruta pode ser a quantidade de uma mão cheia.
Logo depois, passe tudo numa peneira mais uma vez para a massa ficar bem uniforme e homogenia, assim ficará certinho.
Enquanto isso, coloque a frigideira em fogo alto e cerca de dez segundos depois passe para o fogo médio.
Coloque a goma na frigideira espalhando bem. Todavia, não precisa colocar óleo para fazer essa receita.
Logo após, deixe a massa por, aproximadamente, 1 minuto ou 1 minuto e ½ na frigideira só para dar uma leve dourada.
Vire a massa como se faz na preparação da uma panqueca, isso é bem divertido e os dois lados ficará uniforme.
Por fim, coloque em um prato e recheie a massa com o sabor de sua preferência podendo ser doce ou salgado.
Agora, dobre ao meio e saboreie essa maravilha de prato nordestino que faz um grande sucesso em diversas parte do nosso pais.
De fato, essa receita é muito fácil de ser feita e super rápida para você preparar no conforto do seu lar.
Além disso, você utilizada poucos ingredientes e não suja muita louça e facilita seu dia a dia na cozinha.
Se você gostou dessa deliciosa receita de tapioca, salve e compartilhe para seus amigos que irão experimentar essa receita.
