Vamos ver agora uma deliciosa Pasta de Azeitonas Pretas. É muito versátil e maravilhosa.
Ainda mais por ser uma pasta surpreendentemente simples de fazer, e com ingredientes fáceis de encontrar.
Além disso é uma combinação perfeita com quase todos os petiscos. Normalmente é servida com torradas e frios, ou algumas variedades de pães.
Outra opção para acompanhar esta Pasta de Azeitonas Pretas é um bom vinho que deve estar em sua casa ou adega.
Dessa forma, esta receita renderá de 4 à 6 porções. E além disso ela leva apenas 15 minutos para ficar pronta.
Ingredientes pasta de azeitonas pretas.
- 2 dentes de alho de tamanho grande e fresco
- 255 gramas de azeitonas pretas frescas da sua marca favorita
- 1 colher e meia de sopa de alcaparras de sua preferência bem escorridas
- Suco de limão 2 colheres de sopa, use o suco puro de um limão maduro
- 4 filés de anchova marinados em azeite de oliva de baixa acidez
- Tomilho usar ½ colher de chá, se preferir usar 1 colher
- ½ colher de chá de alecrim picado, se preferir usar 1 colher
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva, use o extra virgem de sua preferência com acidez de 2%
- Mostarda do tipo Dijon, da sua marca favorita, 1 colher de chá
- Pimenta-do-reino que deve ser moída na hora de fazer a pasta
Modo de Preparo pasta de azeitonas pretas.
Primeiramente, você deve colocar os dentes de alho, as azeitonas de sua preferência , as alcaparras, as anchovas, o tomilho e o alecrim, no seu processador ou liquidificador.
Então, você deve processar tudo até obter uma pasta homogênea, uniforme e bem lisinha.
Finalmente, adicione o suco do limão, o azeite e a mostarda nesta ordem.
Dica: se você preferir também pode colocar a pimenta a gosto do seu paladar.
Então, misture bem com uma espátula de silicone e depois transfira para uma tigela e coloque para gelar na geladeira, e não no congelador.
Agora, basta servir a Pasta de Azeitona Pretas acompanhada com fatias de pão francês tostado, torradas e seus frios de preferência.
Dicas para sua pasta
- Ela combina muito bem como um petisco para sua cerveja favorita.
- Outra combinação é colocar esta pasta em uma salada verde com tomate em rodelas.
- Além disso, ela caem bem em um churrasco para acompanhar sua carne ou o pão de alho.