Pavê de Acerola: uma sobremesa especial para o seu almoço de domingo

Hoje, separamos uma deliciosa receita de Pavê de Acerola para você preparar como sobremesa em um almoço de domingo.  

Esta sobremesa rende aproximadamente 6 porções e seu tempo de preparo é de cerca de 30 minutos.

Todavia, você precisa incluir nesse tempo 3 horas do pavê na geladeira.

Então, vamos lá preparar esse delicioso Pavê de Acerola para preparar como sobremesa de almoço de domingo.

Ingredientes da receita de Pavê de Acerola

Para o Creme de Acerola:

• 500 g de polpa de acerola congelada;
• ½ xícara de chá de água filtrada;
• ½ xícara de chá de açúcar cristal da marca de sua preferência.

Para o Creme de Baunilha:

• 2 xícaras de chá de leite que pode ser o integral ou o desnatado;
• ½ xícara de chá de açúcar cristal da marca de sua preferência;
• 4 gemas que podem ser de ovos brancos ou caipiras;
• 4 colheres de sopa de amido de milho da marca de sua preferência;
• 1 colher de chá de essência de baunilha da marca de sua preferência;
• ½ de caixinha de creme de leite sem o soro da marca de sua preferência.

Para montagem do pavê:

• 2 xícaras de chá de leite, geralmente uso leite desnatado ou integral;
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 2 embalagens de biscoito champanhe da marca de sua preferência;
• Raspas de chocolate branco para decorar, mas você pode usar o chocolate meio amargo.  

Modo de Preparo do nosso pavê delicioso

Primeiramente, vamos preparar o creme de acerola do nosso pavê especial.

Em uma panela, em fogo médio, adicione a polpa de acerola, a água filtrada e o açúcar.

Logo depois, cozinhe até engrossar levemente o creme, por cerca de 5 minutos.

Em seguida, desligue o fogo e reserve o creme para usarmos depois.

Agora, vamos preparar o creme de baunilha que dá água na boca.

Em uma panela, em fogo médio, adicione o leite e o açúcar até aquecer bem por cerca de 3 minutos.

Logo depois, em uma tigela, misture as gemas com o amido de milho e em seguida adicione delicadamente o leite aquecido e misture bem sem parar para não empelotar.

Em seguida, volte a mistura para a panela e cozinhe por cerca de 3 minutos ou até engrossar o creme de baunilha.

Para terminar o pavê, vamos preparar a montagem do nosso pavê.

Misture o leite com a essência de baunilha e reserve a mistura.

Logo depois, umedeça os biscoitos no leite e coloque em um refratário de vidro intercalando camadas de biscoito, creme de baunilha e creme de acerola.

Contudo, você deve finalizar a montagem com o creme de acerola.

Em seguida, leve pra a geladeira por aproximadamente 3 horas e depois cubra o pavê com as raspas de chocolate.

Por fim, sirva essa deliciosa sobremesa em um almoço especial.

Informações finais sobre a receita de Pavê de Acerola

Em suma, essa foi a receita de Pavê de Acerola que você pode preparar em um especial almoço de domingo.

Decerto, esse pavê será estrela principal na mesa de sobremesa. 

Por fim, se você curtiu essa receita, compartilhe com aquela pessoa que ganhará um pedaço de pavê de acerola.