Petisco para Copa do Mundo: confira aqui a seleção de aperitivo que escalamos para você
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Então quem nunca se rendeu ao bom e velho “pastel de feira”? Crocante, salgadinho, sequinho e frito na hora e bem recheado. Chega a dar água na boca!
Mas, fique você sabendo que, necessariamente, ir até a feira para saborear um pastel gostoso é coisa do passado.
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Vale muito mais a pena ler esta receita e fazer no conforto de sua casa. Será uma maravilha comer um Pastel de feira com o recheio que você quiser.
Então, vamos a lista e as opções de recheio. Separe papel e anote tudo.
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Primeiramente, você deve misturar toda as 3 xícaras de farinha de trigo com o sal refinado até que a mistura esteja com todo o sal espalhado.
Agora, em uma vasilha ou em uma mesa, você deve colocar esta mistura e abrir um buraco no meio.
Em seguida, no meio do buraco adicione o óleo, a aguardente e um pouco de água.
Então, vá misturando a farinha aos pouco do buraco para fora até fazer com toda a farinha.
Assim que a massa ficar mais dura, adicione mais um pouco de água e continue o processo. A dica aqui é que o ponto da massa é macio.
Dica: se ficar grudenta, basta adicionar farinha aos poucos.
Agora na mesa enfarinhada, você deve abrir a massa com o auxílio de um rolo. Abrir até ela ficar bem fina, o que tornará mais crocante a massa depois de frita.
Agora, basta fazer o recheio a gosto e rechear os pastéis.
Faça retângulos de sua preferência, adicione o recheio e feche com a ponta de um garfo todas as laterais da massa.
Basta fritar em óleo quente com o fogo médio-alto. Em seguida, deixe escorrer em um papel toalha e sirva.
